自2020年5月6日起，學(xué)校已陸續(xù)開始恢復(fù)上課了。久違的同學(xué)，久違的老師，久違的操場，更有久違的學(xué)校食堂。由于受疫情的影響，學(xué)校延遲開學(xué)，學(xué)校食堂的美食也成為了諸多學(xué)子最想念的美食。開學(xué)了，學(xué)校食堂終于又開始“營業(yè)”了，在這里宇騰消防要提醒您，食堂不僅是美食的制作地，亦是學(xué)校的重點(diǎn)場所，火災(zāi)發(fā)生的可能性也比較大，所以現(xiàn)在就跟宇騰消防 一起把 食堂消防安全知識學(xué)起來吧！

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1. 電器設(shè)備線路須正確安裝，不可過載

廚房一切電器設(shè)備，其線路必須正確安裝，嚴(yán)禁增加容量，嚴(yán)禁超負(fù)荷或過載運(yùn)行。

2. 設(shè)置專線

爐灶用電應(yīng)設(shè)置專線，冷藏凍柜、蒸飯、蒸菜柜、鼓風(fēng)機(jī)、抽風(fēng)機(jī)最好也設(shè)置專線，并分別安裝自動(dòng)保護(hù)裝置開關(guān)。

3. 每日餐前檢查

對液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件，應(yīng)做到每餐開飯前徹底檢查一次，發(fā)現(xiàn)漏氣等現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)進(jìn)行維修。

4. 消防知識培訓(xùn)

食堂工作人員須熟練掌握消防器材 的使用方法，并制定滅火器所在的位置。學(xué)校應(yīng)當(dāng)定期組織消防知識培訓(xùn)，定期檢查滅火器是否有效，并及時(shí)更新。

5. 切斷氣源、火源、電源

每日工作結(jié)束后，工作人員應(yīng)當(dāng)關(guān)閉廚房、餐廳所有電閘，切斷氣源、火源和電源后方可離開。

6. 時(shí)刻注意檢查破損、泄漏

食堂工作人員須時(shí)刻注意檢查煤氣管，如發(fā)現(xiàn)漏氣、變形、破損時(shí)應(yīng)當(dāng)馬上更換。更要注意煤氣接口、門閥是否能關(guān)緊，預(yù)防煤氣泄漏。注意，不能使用明火來檢查煤氣管是否泄漏，應(yīng)當(dāng)采用肥皂水來檢查煤氣管。

7. 嚴(yán)禁煙火

嚴(yán)禁廚房內(nèi)存放煤氣罐，嚴(yán)禁火爐和液化氣混用，嚴(yán)禁工作人員在食堂，特別在操作間吸煙。存放煤氣的地方嚴(yán)禁煙火，應(yīng)當(dāng)配備消防器材。

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